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【一の酉名物】秋田竿燈かわ串
198円(税込)～
鶏かわを三日間で5回炙り、余分な脂を落とし、旨味を中に閉じ込めた逸品。たかが焼きとり、されど焼きとり。 一の酉の｢こだわり｣は、炭を無くして語られません。それは炭を使いこなす事に尽きます。経験を積み、炭の特性を知り、本当に旨い焼鳥を焼く技術を修得した者だけが一の酉の焼き場を任されます。
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【おすすめ宴会コース】全11品＋2時間飲み放題付き「名物コース」
4,400円(税込)
名物料理をふんだんに使用した贅沢な2時間飲み放題付きのコースをご用意いたしました！比内地鶏のだし巻きや炭火焼鳥、名物げんこつ揚げ、比内地鶏のきりたんぽ鍋など人気メニューを揃えております。2名様からご利用可能です。少人数宴会から大人数宴会まで、様々なシーンでご利用ください◎
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【大人気の一品】げんこつ揚げ（4個）
528円(税込)～
若鶏のももを唐揚げにすることで、肉汁と鶏の旨みが口の中でジューシーに広がります。特製油淋鶏タレが旨味をさらに引き出します。大自然の中で、新鮮な空気と豊富な水源に囲まれ人情豊かな手厚い管理の中で育てられた鶏です。おすすめは、『かわタレ』と『若鳥のげんこつ揚げ』
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≪赤鶏≫純和鶏使用
当店使用の「純和鶏」は、種の段階から日本で生まれ育てられた純国産鶏種「小雪」と「純桜」が基礎鶏です。飼料にはトウモロコシ・小麦・大豆・ハーブ・飼料米が配合され、適度な弾力の肉質と噛むほどにジューシーでコクを感じる旨みの濃い鶏肉です。
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≪たかが焼鳥、されど焼鳥≫備長炭焼き
炭香り、技が生み出す極みの一本。強火の近火で備長炭焼きしています。炭は、遠赤外線の効果で表面を一気に焼き上げ、素材の美味しさを瞬時に封じ込め旨味を逃しません。余分な脂は炭火に落とし、「表面はパリッ、中はほっかほか、ジューシー」の食感を作り出します。またその煙は、燻製のような効果で焼鳥を包みます。
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タレが旨い！天下無双＜名代＞秋田竿燈かわ串（タレ）
198円(税込)
愛され続けて十余年、こだわりの三日仕込み、五回炙りのかわ串。一の酉の原点はここから始まる…
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＜名代＞純和鶏ねぎま塩
242円(税込)
備長炭で近火の強火で焼き上げてこそ肉汁が表面にジュワーっとあふれ、中はやわらかい！これが本物のねぎまです。
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＜名代＞特製つくね
462円(税込)
生の鶏肉を使用し、ご注文を頂いてから焼き上げます。こんがり焼き上げたつくねから溢れる肉汁が絶品。新鮮卵にからめて召し上がれ。
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自家製つくね（マヨネーズ/梅しそ/かつおぶし風味/チーズ）
231円(税込)
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とりみ（タレ/塩/マヨネーズ）
242円(税込)
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比内ねぎま串
407円(税込)
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チーズ肉巻き
220円(税込)
豚肉で巻いた素材とのハーモニーをお楽しみください。
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トマト肉巻き
242円(税込)
豚肉で巻いた素材とのハーモニーをお楽しみください。
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比内地鶏出し巻き玉子
660円(税込)
新鮮・濃厚な旨さをフワフワな出汁巻きで食べる幸せ…
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【名物】若鶏のげんこつ揚げ（10個）
1,078円(税込)
若鶏のモモを唐揚げにすることで、肉汁と鶏の旨みが口の中でジューシーに広がります。特製油淋鶏タレが旨みをさらに引き出します。※8個880円(税込）、4個528円(税込)、2個308円(税込)
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中華えびせん/甘海老の唐揚げ/ポテトフライ/なんこつ揚げ
440円(税込)
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トマトの三杯酢
539円(税込)
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豆乳鶏鍋 ※1人前
770円(税込)
※二人前から承ります。表記価格は一人前のお値段です。
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きりたんぽ 鍋 ※2～3人前
2,178円(税込)
※二人前から承ります
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鶏釜めし
858円(税込)
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五目釜めし
858円(税込)
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あさり釜めし
858円(税込)
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鮭いくら釜めし
946円(税込)
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帆立と海老の釜めし
902円(税込)
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比内地鶏の親子丼
979円(税込)
濃厚な比内地鶏の卵でとじた一品。
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じゅんさい
550円(税込)
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きりたんぽ田楽一本
550円(税込)
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川反すずらん通りにある、この外観が目印です。
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宴会最大30名！歓送迎会などの大型宴会から、プライベート飲み会まで、幅広いお席をご用意しております。
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オープンキッチンで目の前仕上げ！ベテラン職人が丁寧に焼き上げます。お料理だけでなく、香りから楽しめます！
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一品料理も充実しています
焼鳥以外のメニューも豊富にご用意しています！濃厚でフワフワな比内地鶏出し巻き玉子はぜひお試し下さい♪
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応援キャンペーン参画！
当店は、秋田県プレミアム飲食券、秋田市飲食店応援クーポン参画店舗です！ご利用おまちしております！
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宴会コース4290円(税込)～
当店自慢の料理をご堪能いただけるコースを多数ご用意しております！2時間飲み放題付きなので宴会に◎
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備長炭火焼き かわ串
一本一本丁寧に串に刺した皮を【三日仕込５回炙り】の技で仕上ています。まさに食べるべき逸品です。
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宴会コース4290円(税込)～
当店自慢の料理をご堪能いただけるコースを多数ご用意しております！2時間飲み放題付きなので宴会に◎
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最大宴会30名までOK！
川反すずらん通りで宴会なら「一の酉」！テーブルやお座敷半個室（～5名/～8名）もご用意しております。
